春から初夏へのスイーツに変わってきました。
たくさんご注文いただいたアップルパイもしばらくお休みです。(気温も上がり、生地も作りにくくなりました)
ふきのマフィン、甘夏とピスタチオのパウンドケーキなどアップしました。今後は麗紅(れいこう)、バナナとチョコチップなどのマフィンもアップ予定です。
また、今年力を入れている砂糖を加えないお菓子も少しずつ増えてきました。
※なぜかネットショップでは同じ時に注文が集中してしまう傾向があります。
ご注文へのお礼のメールや発送までにお時間いただいてしまうこともありますので、ご了承ください。
全て一人で運営していますので、メッセージなどの返信もすぐにできないこともあります。
また、メッセージを送っていただく際にはお名前をお願いいたします。
ご理解いただけましたら幸いです。
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なお、川崎市内で開催されるイベント、オーガニックレストラン「レテラ」でのマルシェなどに出店しています。
お近くの方、ぜひいらしてください。
詳しくは下記インスタグラムにて投稿します。
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※当工房は実店舗がありません。
急にいらしてくださっても在庫がない時もあります。
お近くの方は1個1個選んでマフィンなどをご購入いただける「工房販売」を月に2日開催しております。こちらでお待ちしています。
また工房でのお渡し限定ですが、ホールケーキやタルトなどはオーダーも承っております。
こちらはお問い合わせください。
(申し訳ありませんが、最終的なご注文は間違いのないようにメールでお願いしています)
oyatu.koubou.sara@gmail.com
なお、リアルタイムの情報、イベント出店、工房販売の情報などははインスタグラムをご覧ください。
https://www.instagram.com/oyatu.koubou.sara
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米粉の食パン
¥900
サイリウムも使用していない米粉の食パン。 ふわふわ、モチモチの食感です。 ひとつひとつ手作業で焼くため、その時々によって焼き上がりの顔が違うことがあります。 ご了承ください。 冷凍でのお届けになりますので、 半解凍してからカットして、そのまま又は軽くオーブンで焼いてお召し上がりください。 パウンド型(底の大きさ 6.5×17×高さ6.5cm)一本 〈原材料名〉 米粉(米(国産))、タピオカ粉又は片栗粉、α化米粉、菜種油(なたね(国産))、甜菜糖、塩、白神酵母 一本でも送料が通常通りかかりますので、ご注意ください。 また、カット個包装をご希望の方は「ケーキ、パンのカット包装」をご購入ください。 昨今、包装材が高騰しております。ご理解のほどよろしくお願いいたします。 ※なお、3等分までで(目分量ですので、多少の大きさの差が出ます)同じ袋に入れても大丈夫でしたら無料でカットします) ★全て一人で作業しております。ご注文いただいてから焼きますので、発送までにお時間をいただくことがあります。
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米粉の丸パンセット10個入り
¥2,800
小麦グルテン不使用の米粉パン。 米粉ならではのもちもち感が美味しい。 生地の段階で約80g前後のプレーンの丸パン10個入り。(オーブンで焼いた後は少し軽くなります) 冷凍での発送になるので、自然解凍、又は解凍後にオーブンやオーブントースターで焼いて召し上がってください。 サンドパンにしても。 生ハムやきゅうりなども良く合います。 ※サイリウム(オオバコの種皮の粉)を使用しています。稀にアレルギー反応が出ることがあります。 増粘多糖類や小麦グルテンは使用してません。 〈主な原材料〉 米粉(米(国産))、タピオカ粉又は片栗粉、菜種油(国産)、サイリウム、甜菜糖、塩、白神酵母 ※全て1人で作業しています関係上、ご注文いただいてから発送までにお時間をいただくこともございます。 (1週間程度)
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成形パン、お楽しみセット
¥3,200
プレーンのパンに加えていちじくパン、シナモンロール、くるみパン、レーズンパンなどから3種類のパンが入ったセット。 米粉ならではのモチモチした食感が美味しいパンです。 成形するためにサイリウムハスク(オオバコの種子の殻を粉末にしたもの)を使用しています。稀にマルチアレルギーのある小さなお子様にアレルギー反応が出ることがあります(今のところですが、大人では聞いていません)。 ※一般的には米粉パン言っても小麦グルテンや「増粘多糖類」など添加物を使用している場合もありますが、その両方とも使用していません。 今まではプレーンのみでしたが、他の味もお楽しみいただけます。 季節のパンなども増やしていけたらと思います。 使用しているドライいちじく、レーズン、シナモンはオーガニック認証のあるものを使っています。 内容は 丸パンが4個、他のパンが3個ずつの計10個になります。 1個の重さは生地の段階で80gくらいになります(オーブンで焼いた後は少し軽くなります)。 〈主な原材料名〉 米粉(米(国産))、タピオカ粉又は片栗粉、菜種油、サイリウムハスク、甜菜糖、白神酵母、塩 他に、オーガニックドライいちじく、オーガニックレーズン、くるみ(オーガニックではありません)、オーガニックシナモンパウダーなどを使用しています。 基本的にはパンはご注文をいただいてから製造、冷凍してから発送します。 全て一人での作業しています関係上、発送までにお時間をいただくことがあります(一週間程度)。