オーガニックチョコレートを使用した贅沢な一品です。濃厚なチョコレートの風味と甘さと自家製のソルダムジャムの酸味が口いっぱいに広がります。 ザッハトルテはオーストリアの伝統的なケーキであり、世界中で愛されています。そのザッハトルテを卵、乳製品を使わず、米粉と豆乳、菜種油を使って作りました。 しっとりとした食感が特徴です。 ソルダムは川崎市宮前区のよこやま農園さんの栽培期間中農薬を使わないソルダムを使用しています。ソルダムはプラムと同種で皮が緑で（完熟すると赤くなってきます）果肉が真っ赤です。 一口食べれば、幸福感に包まれること間違いなしです。贈り物やおうちでのティータイムにも最適です。 ソルダムのザッハトルテは、特別な日のお祝いや贈り物にもぴったりです。 冷凍でのお届けとなります。 ✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼ 〈原材料名〉 豆乳（大豆（国産))、米粉、自家製ソルダムジャム、オーガニックチョコレート、甜菜糖、菜種油（なたね（国産))、オーガニックココア、クランベリー、塩（ヒマラヤ岩塩）、ドライラズベリー／ベーキングパウダー、（一部に大豆を含む） ※ベーキングパウダーはアルミフリーを使用しています。 ※アーモンドプードルは使っていませんが、工房内で他のお菓子には使用しています。 ※卵、乳製品は使用していません。 ※卵、乳製品、小麦粉は工房内への持ち込みはしていませんが、原材料の時点でのコンタミネーションしていないことを保証出来るものではありません。 ※クランベリーには白砂糖が使われています。 ※工房内で大豆（主に豆乳）、りんご、オレンジ、アーモンド、カシューナッツ、くるみ、バナナ、キウイフルーツを使用しています。 基本的にご注文いただいてから焼いて冷凍して発送します。 全て一人で作業していますので、発送までにお時間をおただきます。余裕をもってご注文ください。

オーガニックの美味しいチョコレートとオーガニックのココアを使用したガトーショコラ。 豆乳の代わりに国産大豆を使った豆腐を使用し、さらにしっとりとさせました。 当工房では砂糖（甜菜糖）を加えず、デーツ（農薬不使用）のみで甘さを出しています。 あっさりした甘さです。 砂糖を出来るだけ控えたい方、甘すぎるチョコレートは苦手な方にお勧めです。 （当工房のスイーツは全て甘さ控えめですが） ※オーガニックチョコには有機砂糖が使われています。 冷凍庫から出して5分ほど常温に置いておけばカットできますので（解凍されるわけではありません）、こちらでのカットはいたしません。 （カットをご希望の方は商品欄の「ケーキカット」をお選びください。袋代の一部として100円かかります） 〈原材料〉 豆腐(大豆（国産))、オーガニックチョコレート(フランス産）、デーツ、アーモンドプードル、菜種油(なたね（国産))、米粉(米（国産))、みかんストレートジュース(みかん(国産))、オーガニックココア、塩（ヒマラヤ岩塩）／ベーキングパウダー、（一部に大豆、アーモンド使用） ※ベーキングパウダーはアルミフリーを使用 （オーガニックチョコレートの高騰が続いています（また値上がりしました）。 いつまでこの価格で販売出来るかわかりません。） ※全て1人で作業しています関係上、ご注文いただいてから発送までにお時間をいただくこともございます。