春から初夏へのスイーツに変わってきました。
たくさんご注文いただいたアップルパイもしばらくお休みです。(気温も上がり、生地も作りにくくなりました)
ふきのマフィン、甘夏とピスタチオのパウンドケーキなどアップしました。今後は麗紅(れいこう)、バナナとチョコチップなどのマフィンもアップ予定です。
また、今年力を入れている砂糖を加えないお菓子も少しずつ増えてきました。
※なぜかネットショップでは同じ時に注文が集中してしまう傾向があります。
ご注文へのお礼のメールや発送までにお時間いただいてしまうこともありますので、ご了承ください。
全て一人で運営していますので、メッセージなどの返信もすぐにできないこともあります。
また、メッセージを送っていただく際にはお名前をお願いいたします。
ご理解いただけましたら幸いです。
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なお、川崎市内で開催されるイベント、オーガニックレストラン「レテラ」でのマルシェなどに出店しています。
お近くの方、ぜひいらしてください。
詳しくは下記インスタグラムにて投稿します。
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※当工房は実店舗がありません。
急にいらしてくださっても在庫がない時もあります。
お近くの方は1個1個選んでマフィンなどをご購入いただける「工房販売」を月に2日開催しております。こちらでお待ちしています。
また工房でのお渡し限定ですが、ホールケーキやタルトなどはオーダーも承っております。
こちらはお問い合わせください。
(申し訳ありませんが、最終的なご注文は間違いのないようにメールでお願いしています)
oyatu.koubou.sara@gmail.com
なお、リアルタイムの情報、イベント出店、工房販売の情報などははインスタグラムをご覧ください。
https://www.instagram.com/oyatu.koubou.sara
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自家製干し柿と甘酒のスコーン6個セット(砂糖不使用)
¥2,400
食事を勉強していくと「砂糖は良くない」そういう話に突き当たることはよくあります。 そして、アレルギーのある方や健康に気を遣っていらっしゃる方から「砂糖を避けている」とお聞きすることもあります。 また、息子の通う歯医者さんから歯の調子が良くない時に「砂糖の入っているものを避けるように」言われたこともありますし、実はケガ(指を切ったなども含む)した時、風邪を引いた時は砂糖を食べない方が早く治るように思います(あくまでも個人的な見解です)。 また体形や健康などを気にすると、甘~いお菓子はちょっと罪悪感があったりします。 でも、砂糖の入っていない甘いお菓子などほとんど売っていません。 そこで、ドライフルーツや甘さのマイルドな甘酒なども使ったスイーツを作りたいとずっと思っていました。このパウンドケーキは第5弾。自信を持ってお勧めできるものができました。 この干し柿は川崎多摩区の小川農園さんから渋柿を受け取り、自分で干し柿に仕上げたものを使いました。そこに甘酒をプラスしました。 乳製品を使わないので、バターの代わりは有機ファットスプレッドを使っています。 アーモンドプードルは使用していませんが使っている有機スプレッドにはアーモンドオイルが入っています。 美味しく食べていただきたいので、冷凍で発送します。 解凍してそのまま食べても、オーブンやオーブントースターでもう一度温めても美味しく召し上がっていただけます。 このセットは6個になります。 大きさは一般的な小麦粉のスコーンと比べると小さめです(4.5×4.5cm) ※甘酒にはアルコールは含まれていません。 〈主な原材料(プレーン)〉 米粉(米(国産))、、豆乳(大豆(国産))、自家製干し柿、甘酒、有機ファットスプレッド(有機シアバター、有機ココナッツオイル、有機菜種油、食塩、有機アーモンドバター、有機キャロットジュース、有機レモンジュース、/乳化剤(ひまわりレシチン)、香料)、菜種油(なたね(国産))、サイリウム、塩(ヒマラヤ岩塩)/ベーキングパウダー、(一部に大豆、アーモンドを含む) ※ベーキングパウダーはアルミフリーのものを使用しています。 ※アーモンドプードルは使用していません。(ただ、使っている有機スプレッドにはアーモンドバターが入ってます) 賞味期限は基本的には2~3週間です。 全て一人での作業になりますので、発送までにお時間をいただきます。 ※単体でご注文いただいてもクール便の送料が発生してしまいます。 また内箱には入りませんので、ご注意ください。 他の冷凍発送の商品との同送がお勧めです。
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くるみとオーガニックココアのスコーン6個入り
¥2,400
香り豊かなオーガニックココアにローストしたクルミを加えたスコーン。たくさん入ったクルミの歯応えも楽しい。やっぱりココアにはナッツが合いますね。 甘さ控え目なので、ココアの美味しさを充分に味わっていただけます。 **************** 憧れの腹割れ米粉スコーン。 どこかで食べた(小麦粉の)腹割れスコーン。とても美味しくて「こんなスコーンを米粉で焼きたい!」。 しかし、悪戦苦闘。 いくら作ってみても上手く焼けない日々。いったいどれくらい焼いたのか…。 何年もかかり、ようやくそんなスコーンが米粉で実現しました。 (その日の気温や湿度によって焼く度に微妙に違うので、全く写真通りではありません。 溶けやすい(ビーガン)有機スプレッドを使用しているので、寒い日は綺麗に腹割れします。) ザクザク系の米粉スコーンは世の中にあるけど、表面は少し硬めのパイ生地、中はふわっと。こんな米粉のスコーンはなかなかないのではないかと思います。スコーン好きな方にぜひ食べていただきたい。 美味しく食べていただきたいので、冷凍で発送します。 解凍してすぐにそのまま食べても、オーブンやオーブントースターでもう一度温めても美味しく召し上がっていただけます。 このセットはほんのりくるみとオーガニックココアスコーン×6個です。 大きさは生地の時点で4.5×4.5cm。ひとつひとつが手作りなので、それぞれ個性的な顔をしています。 〈主な原材料(プレーン)〉 米粉(米(国産))、豆乳(大豆(国産))、くるみ、有機ファットスプレッド(有機シアバター、有機ココナッツオイル、有機菜種油、食塩、有機アーモンドバター、有機キャロットジュース、有機レモンジュース、/乳化剤(ひまわりレシチン)、香料)、甜菜糖、オーガニックココア、菜種油(なたね(国産))、サイリウム、塩(ヒマラヤ岩塩)/ベーキングパウダー、(一部に大豆、アーモンドを含む) ※ベーキングパウダーはアルミフリーのものを使用しています。 ※アーモンドプードルは使用していません。(ただ、使っている有機スプレッドにはアーモンドバターが入ってます) 賞味期限は基本的には2~3週間です。 全て一人での作業になりますので、発送までにお時間をいただきます。 ※単体でご注文いただいてもクール便の送料が発生してしまいます。 また内箱には入りませんので、ご注意ください。 他の冷凍発送の商品との同送がお勧めです。
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香る酒粕スコーン
¥2,400
プレーンの生地にこだわりの日本酒の酒粕を入れました。 ちょっとチーズのような発酵の香りがするスコーンです。 発酵したものが好きな方、チーズが好きだけど控えている方、酒粕大好き!な方にお勧めです。 酒粕が入っているので、その糖分で甜菜糖の分量の割には甘く感じます。 個人的にはかなり好きです。(ちょっと趣味のスコーンかもしれません…) ***************** 憧れの腹割れ米粉スコーン。 どこかで食べた(小麦粉の)腹割れスコーン。とても美味しくて「こんなスコーンを米粉で焼きたい!」。 しかし、悪戦苦闘。 いくら作ってみても上手く焼けない日々。いったいどれくらい焼いたのか…。 何年もかかり、ようやくそんなスコーンが米粉で実現しました。 (その日の気温や湿度によって焼く度に微妙に違うので、全く写真通りではありません。 溶けやすい(ビーガン)有機スプレッドを使用しているので、寒い日は綺麗に腹割れします。) ザクザク系の米粉スコーンは世の中にあるけど、表面は少し硬めのパイ生地、中はふわっと。こんな米粉のスコーンは、なかなかないのではないかと思います。スコーン好きな方にぜひ食べていただきたい。 美味しく食べていただきたいので、冷凍で発送します。 解凍してすぐにそのまま食べても、オーブンやオーブントースターでもう一度温めても美味しく召し上がっていただけます。 このセットは香る酒粕スコーン×6個です。 大きさは生地の時点で4.5×4.5cm。ひとつひとつが手作りなので、それぞれ個性的な顔をしています。 ※酒粕にはアルコール分が含まれています。お子様やアレルギーをお持ちの方、アルコールに弱い方、または運転される方はご注意ください。 〈主な原材料(プレーン)〉 米粉(米(国産))、、豆乳(大豆(国産))、有機ファットスプレッド(有機シアバター、有機ココナッツオイル、有機菜種油、食塩、有機アーモンドバター、有機キャロットジュース、有機レモンジュース、/乳化剤(ひまわりレシチン)、香料)、酒粕、甜菜糖、菜種油(なたね(国産))、サイリウム、塩(ヒマラヤ岩塩)/ベーキングパウダー、(一部に大豆、アーモンドを含む) ※ベーキングパウダーはアルミフリーのものを使用しています。 ※アーモンドプードルは使用していません。(ただ、使っている有機スプレッドにはアーモンドバターが入ってます) 賞味期限は基本的には2~3週間です。 全て一人での作業になりますので、発送までにお時間をいただきます。 ※単体でご注文いただいてもクール便の送料が発生してしまいます。 また内箱には入りませんので、ご注意ください。 他の冷凍発送の商品との同送がお勧めです。
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プレーンスコーン 6個セット
¥2,100
憧れの腹割れ米粉スコーン。 どこかで食べた(小麦粉の)腹割れスコーン。とても美味しくて「こんなスコーンを米粉で焼きたい!」。 しかし、悪戦苦闘。 いくら作ってみても上手く焼けない日々。いったいどれくらい焼いたのか…。 何年もかかり、ようやくそんなスコーンが米粉で実現しました。 (その日の気温や湿度によって焼く度に微妙に違うので、全く写真通りではありません。 溶けやすい(ビーガン)有機スプレッドを使用しているので、寒い日は綺麗に腹割れします。) ザクザク系の米粉スコーンは世の中にあるけど、表面は少し硬めのパイ生地、中はふわっと。こんな米粉のスコーンはなかなかないのではないかと思います。スコーン好きな方にぜひ食べていただきたい。 美味しく食べていただきたいので、冷凍で発送します。 解凍してすぐにそのまま食べても、オーブンやオーブントースターでもう一度温めても美味しく召し上がっていただけます。 このセットはほんのり甘いプレーン×6個です。 大きさは生地の時点で4.5×4.5cm。ひとつひとつが手作りなので、それぞれ個性的な顔をしています。 〈主な原材料(プレーン)〉 米粉(米(国産))、、豆乳(大豆(国産))、有機ファットスプレッド(有機シアバター、有機ココナッツオイル、有機菜種油、食塩、有機アーモンドバター、有機キャロットジュース、有機レモンジュース、/乳化剤(ひまわりレシチン)、香料)、甜菜糖、菜種油(なたね(国産))、サイリウム、塩(ヒマラヤ岩塩)/ベーキングパウダー、(一部に大豆、アーモンドを含む) ※ベーキングパウダーはアルミフリーのものを使用しています。 ※アーモンドプードルは使用していません。(ただ、使っている有機スプレッドにはアーモンドバターが入ってます) 賞味期限は基本的には2~3週間です。 全て一人での作業になりますので、発送までにお時間をいただきます。 ※単体でご注文いただいてもクール便の送料が発生してしまいます。 また内箱には入りませんので、ご注意ください。 他の冷凍発送の商品との同送がお勧めです。
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ラムレーズンスコーン 6個セット
¥2,400
いつも「子ども達も食べられるお菓子を」と考えてしまうのですが、ちょっと大人向けのラムレーズンのお菓子が作りたいなとずーっと思ってました。 少しだけ作り方を変更したスコーン生地にラム酒に漬け込んだレーズンを合わせてみました。 子どもたちが寝た後に(洗い物してる間とかに)こっそり1個ずつ解凍して、ゆっくりお召し上がりください。 リベイクすれば、ほんのりとしたラム酒の香りが一日の疲れを癒してくれます。 ワインにも合いますよ。 **************** 憧れの腹割れ米粉スコーン。 どこかで食べた(小麦粉の)腹割れスコーン。とても美味しくて「こんなスコーンを米粉で焼きたい!」。 しかし、悪戦苦闘。 いくら作ってみても上手く焼けない日々。いったいどれくらい焼いたのか…。 何年もかかり、ようやくそんなスコーンが米粉で実現しました。 (その日の気温や湿度によって焼く度に微妙に違うので、全く写真通りではありません。 溶けやすい(ビーガン)有機スプレッドを使用しているので、寒い日は綺麗に腹割れします。) ザクザク系の米粉スコーンは世の中にあるけど、表面は少し硬めのパイ生地、中はふわっと。こんな米粉のスコーンはなかなかないのではないかと思います。スコーン好きな方にぜひ食べていただきたい。 美味しく食べていただきたいので、冷凍で発送します。 解凍してすぐにそのまま食べても、オーブンやオーブントースターでもう一度温めても美味しく召し上がっていただけます。 このセットはラムレーズンスコーン×6個です。 大きさは生地の時点で4.5×4.5cm。ひとつひとつが手作りなので、それぞれ個性的な顔をしています。 ※ラムレーズンにはアルコール分が含まれています。お子様やアレルギー又はアルコールに弱い方、車など運転前にはご注意ください。 〈主な原材料(プレーン)〉 米粉(米(国産))、、豆乳(大豆(国産))、オーガニックレーズン、有機ファットスプレッド(有機シアバター、有機ココナッツオイル、有機菜種油、食塩、有機アーモンドバター、有機キャロットジュース、有機レモンジュース、/乳化剤(ひまわりレシチン)、香料)、ラム酒、甜菜糖、菜種油(なたね(国産))、サイリウム、塩(ヒマラヤ岩塩)/ベーキングパウダー、(一部に大豆、アーモンドを含む) ※ベーキングパウダーはアルミフリーのものを使用しています。 ※アーモンドプードルは使用していません。(ただし、使っている有機スプレッドにはアーモンドバターが入ってます) 賞味期限は基本的には2~3週間です。 全て一人での作業になりますので、発送までにお時間をいただきます。 ※単体でご注文いただいてもクール便の送料が発生してしまいます。 また内箱には入りませんので、ご注意ください。 他の冷凍発送の商品との同送がお勧めです。
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自家製レモンピールとココナッツのスコーン
¥2,400
レモンピールとココナッツのスコーンは、レモンの香りとココナッツの甘みが絶妙に組み合わさり、一つ一つ手作りされた贅沢な味わいを楽しむことができます。 素材にもこだわり、川崎産の農薬を使ってないレモンで作った自家製ピールとオーガニックのココナッツファインを使用しています。 モーニングやティータイム、ちょっとしたおやつにもぴったり。これからの季節、温かい紅茶と合わせてお召し上がりください。 なおオーブンやオーブントースターで焼いて温めていただくことで、焼き立ての美味しさを味わっていただけます。 **************** 憧れの腹割れ米粉スコーン。 どこかで食べた(小麦粉の)腹割れスコーン。とても美味しくて「こんなスコーンを米粉で焼きたい!」。 しかし、悪戦苦闘。 いくら作ってみても上手く焼けない日々。いったいどれくらい焼いたのか…。 何年もかかり、ようやくそんなスコーンが米粉で実現しました。 (その日の気温や湿度によって焼く度に微妙に違うので、全く写真通りではありません。 溶けやすい(ビーガン)有機スプレッドを使用しているので、寒い日は綺麗に腹割れします。) ザクザク系の米粉スコーンは世の中にあるけど、表面は少し硬めのパイ生地、中はふわっと。こんな米粉のスコーンはなかなかないのではないかと思います。スコーン好きな方にぜひ食べていただきたい。 美味しく食べていただきたいので、冷凍で発送します。 解凍してすぐにそのまま食べても、オーブンやオーブントースターでもう一度温めても美味しく召し上がっていただけます。 このセットは自家製レモンピールと有機ココナッツのスコーン×6個です。 大きさは生地の時点で4.5×4.5cm。ひとつひとつが手作りなので、それぞれ個性的な顔をしています。 〈主な原材料(プレーン)〉 米粉(米(国産))、、豆乳(大豆(国産))、自家製レモンピール(レモン(川崎産))、有機ファットスプレッド(有機シアバター、有機ココナッツオイル、有機菜種油、食塩、有機アーモンドバター、有機キャロットジュース、有機レモンジュース、/乳化剤(ひまわりレシチン)、香料)、甜菜糖、有機ココナッツ、菜種油(なたね(国産))、サイリウム、塩(ヒマラヤ岩塩)/ベーキングパウダー、(一部に大豆、アーモンドを含む) ※ベーキングパウダーはアルミフリーのものを使用しています。 ※アーモンドプードルは使用していません。(ただし、使っている有機スプレッドにはアーモンドバターが入ってます) 賞味期限は基本的には2~3週間です。 全て一人での作業になりますので、発送までにお時間をいただきます。 ※単体でご注文いただいてもクール便の送料が発生してしまいます。 また内箱には入りませんので、ご注意ください。 他の冷凍発送の商品との同送がお勧めです。
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米粉スコーン3種類セット
¥3,500
憧れの腹割れ米粉スコーン。 どこかで食べた(小麦粉の)腹割れスコーン。とても美味しくて「こんなスコーンを米粉で焼きたい!」。 しかし、悪戦苦闘。 いくら作ってみても上手く焼けない日々。いったいどれくらい焼いたのか…。 何年もかかり、ようやくそんなスコーンが米粉で実現しました。 (その日の気温や湿度によって焼く度に微妙に違うので、全く写真通りではありません。 溶けやすい(ビーガン)有機スプレッドを使用しているので、寒い日は綺麗に腹割れします。) ザクザク系の米粉スコーンは世の中にあるけど、表面は少し硬めのパイ生地、中はふわっと。こんな米粉のスコーンはなかなかないのではないかと思います。スコーン好きな方にぜひ食べていただきたい。 美味しく食べていただきたいので、冷凍で発送します。 解凍してすぐにそのまま食べても、オーブンやオーブントースターでもう一度温めても美味しく召し上がっていただけます。 大きさは生地の時点で4.5×4.5cm(焼くとサイズが変化します)。 ひとつひとつが手作りなので、それぞれ個性的な顔をしています。 *************** 3種類を3個ずつ、プレーン1種類(3個)と他2種類のお任せセットでお届けします。 種類も増えてきたので、色々とお楽しみいただけます。 大きさは一般的な小麦のスコーンと比べると小さめかもしれません。 〈主な原材料(プレーン)〉 米粉(米(国産))、、豆乳(大豆(国産))、有機ファットスプレッド(有機シアバター、有機ココナッツオイル、有機菜種油、食塩、有機アーモンドバター、有機キャロットジュース、有機レモンジュース、/乳化剤(ひまわりレシチン)、香料)、甜菜糖、菜種油(なたね(国産))、サイリウム、塩(ヒマラヤ岩塩)/ベーキングパウダー、(一部に大豆、アーモンドを含む) ※ベーキングパウダーはアルミフリーのものを使用しています。 ※アーモンドプードルは使用していません。(ただし、使っている有機スプレッドにはアーモンドバターが入ってます) 賞味期限は2~3週間程度。 全て一人での作業になりますので、発送までにお時間をいただきます(一週間ほど)。
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プレーンスコーン3個セット
¥1,100
憧れの腹割れ米粉スコーン。 どこかで食べた(小麦粉の)腹割れスコーン。とても美味しくて「こんなスコーンを米粉で焼きたい!」。 しかし、悪戦苦闘。 いくら作ってみても上手く焼けない日々。いったいどれくらい焼いたのか…。 何年もかかり、ようやくそんなスコーンが米粉で実現しました。 (その日の気温や湿度によって焼く度に微妙に違うので、全く写真通りではありません。 溶けやすい(ビーガン)有機スプレッドを使用しているので、寒い日は綺麗に腹割れします。) ザクザク系の米粉スコーンは世の中にあるけど、表面は少し硬めのパイ生地、中はふわっと。こんな米粉のスコーンはなかなかないのではないかと思います。スコーン好きな方にぜひ食べていただきたい。 美味しく食べていただきたいので、冷凍で発送します。 解凍してすぐにそのまま食べても、オーブンやオーブントースターでもう一度温めても美味しく召し上がっていただけます。 このセットはほんのり甘いプレーン×6個です。 大きさは生地の時点で4.5×4.5cm。ひとつひとつが手作りなので、それぞれ個性的な顔をしています。 *************** 〈主な原材料(プレーン)〉 米粉(米(国産))、、豆乳(大豆(国産))、有機ファットスプレッド(有機シアバター、有機ココナッツオイル、有機菜種油、食塩、有機アーモンドバター、有機キャロットジュース、有機レモンジュース、/乳化剤(ひまわりレシチン)、香料)、甜菜糖、菜種油(なたね(国産))、サイリウム、塩(ヒマラヤ岩塩)/ベーキングパウダー、(一部に大豆、アーモンドを含む) ※ベーキングパウダーはアルミフリーのものを使用しています。 ※アーモンドプードルは使用していません。(ただ、使っている有機スプレッドにはアーモンドバターが入ってます) 賞味期限は基本的には2~3週間です。 全て一人での作業になりますので、発送までにお時間をいただきます。 ※単体でご注文いただいてもクール便の送料が発生してしまいます。 また内箱には入りませんので、ご注意ください。 他の冷凍発送の商品との同送がお勧めです。
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2024年福箱。6個限定販売
¥3,700
SOLD OUT
少しずつ色々な種類を詰めて、ちょっと遅めの福箱をご用意させていただきました。 (セットの写真は昨年のものなので、あくまでイメージです) 内容は お任せとなりますが、人参ケーキ、大きな栗のアーモンドケーキ、ラ・フランスのタルト、他マフィン、スコーン、クッキーなどたくさんの種類を楽しんでいただけます。 5000円以上のお菓子たちを初売り価格でお届けします。 ※アレルゲン 大豆、アーモンド、クルミ、バナナ、りんご、キウイフルーツ、カシューナッツ(ピスタチオ) ※この商品の発送は1月27日以降となります。 予定数に達しましたら、締め切らせていただきます。 この商品のお日にちの指定はお受けしておりません。(ご希望の時間帯がありましたら、備考にご記入ください)
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フードロス削減、お楽しみスイーツセット!
¥3,000
SOLD OUT
【フードロス削減にご協力お願いします!】 ※写真はイメージです! 追加でもう1セット販売します。 今回はの内容はマフィン5個、酒粕スコーン(塩味)2個になります。 お値段は通常価格の約25%のオフになります。 (参考として今回の内容はマフィン5個セットと酒粕スコーン2個で3550円になります) マフィン、スコーン、の種類はお選びいたたけません。 今回は1セットのみ、冷凍での発送になります。 食べていただけたら嬉しいです! 充分注意して発送しますが、元々米粉のタルトはわれやすいのでカットの際に多少の割れなどが入っていることがあります。ご容赦ください。※今回はタルトは入ってません。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー おやつ工房さらのお菓子。 お客様に色々な種類を召し上がっていただきたくて、一度に数種類のマフィンやクッキーなどを準備します。 ただ数が合わなかったり、欠けてしまったり、などで残ってしまうこともあります。 消費期限がちょっぴり短くなってしまったりで発送できなくなってしまったり…。 手間暇かけたお菓子達、いつももったいないな~と思っていました。 特にカットで販売するタルト!! 米粉のタルトは割れやすいので、少し割れてしまったり欠けてしまったり、そのために余分に焼いたりしたことで余剰が出てしまったり…。 そこで、こんなお菓子達を少しお安くして皆様に販売させていただくことにしました。 小さな工房ですし大量に焼いてるわけではありませんが、発送しているできそうな時だけとなりそうですが、どうぞ食べてやってください。 内容は選べませんが、20%以上の割引きになります。 マフィン、ケーキ、クッキー、タルト、スコーンなどの中から送ります。 その時によって価格も変わるかもしれません。 ★タルトやクッキー、ケーキが入る場合はアーモンドプードルを使用しています。アレルギーのある方はご注意ください。 ※消費期限は短めのこともあります。ご了承ください。 なお、発送は迅速に対応させていただきます。 注文してから早く食べたい方、お試しで注文してみたい方にもお勧めです。 〈主な原材料〉 米粉(米(国産))、豆乳(大豆(国産))、菜種油(なたね(国産))、アーモンドプードル、甜菜糖、ひよこ豆フラワー、玄米粉、塩(ヒマラヤ岩塩)/ベーキングパウダー、(一部に大豆、アーモンド、りんごを含む) ※ベーキングパウダーはアルミフリーを使用 他に季節の果物、野菜など ※送料は通常通りにかかります。