よこやま農園さんのソルダムを使ったマフィン

SOLD OUT

よこやま農園さんの農薬を使わわず丁寧に育てられたソルダム（中が赤いすもも）を使ったマフィンです。よこやま農園さんのソルダムは、丹精込めて栽培され、無農薬・無化学肥料で育てられています。

ペクチンを使ってませんので、時間をかけてソルダムは煮詰めてジャムにしてランダムにマフィン生地に混ぜました。

甘酸っぱい味が暑い夏にはピッタリです。
ぜひ冷たいお飲みの物とお召し上がりください。

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原材料のこだわり

・国産の米粉
・国産の大豆を使った豆乳
・圧搾法で絞った貴重な国産の菜種油
・環境に配慮した栽培をしている農産物
・できるだけ地元の川崎の農産物

などを使用。
ナッツや一部のドライフルーツを除いて農産物のほとんどを工房で加工しています。

「米粉のお菓子はパサパサして美味しくない」そんな声も聞きますが、
このマフィンは自然解凍するだけでふんわり美味しいマフィンを召し上がっていただけます。

米粉は試作を何度もすることで、マフィンに合う米粉を厳選しています。

本来なら焼き立てを食べていただきたいところですが、
マフィンが焼き上がって冷めてから、すぐに冷凍することで同じくらいの美味しさで召し上がっていただけるようにしました。


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〈原材料名〉
ソルダム（川崎産）、豆乳(大豆(国産))、米粉（米（国産))、菜種油(なたね（国産))、塩（ヒマラヤ岩塩）、ドライラズベリー／ベーキングパウダー

※ベーキングパウダーはアルミフリー


※工房内でアーモンド、くるみ、カシューナッツ、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、キウイフルーツ、オレンジ、バナナ、もも、林檎、大豆（主に豆乳）を使用しています。

※卵、乳製品は使用していません。
※卵、乳製品、小麦粉は工房内への持ち込みはしていませんが、原材料の時点でのコンタミネーションしていないことを保証出来るものではありません。
※写真は一部イメージです。個々に多少の違いがあります。

福原オレンジは今回は在来農法の物を使用しています。

★一個当たりの大きさは重さで90g～100g前後です。
★米粉マフィンは冷凍で発送になります。

※全て1人で作業しています関係上、ご注文いただいてから発送までにお時間をいただくこともございます。