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米粉no小泉さんの苺タルト

¥4,100 税込

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川崎市宮前区の小泉農園さんのいちご畑さんの甘いわがまま苺を使用。

そのまま食べてもびっくりするくらいの美味しさ！の苺を最小限の甜菜糖を加えてにしてジャムに。

その苺のジャムをアーモンドクリームの上にたっぷりと載せ、さらにクランブルを乗せて焼きました。

ジャムには水を加えずに砂糖（当工房では甜菜糖）をまぶして、苺の水分だけでとろみが出るまで煮詰めていきます。

歩留まりは悪くなってしまうのですが、ジャムにはペクチンなどの添加物を一切使っていません。
このタルトワンホールで1パック分くらいの苺を使用。

苺の美味しさを味わってください。
お飲み物はすっきりとした紅茶、この季節はアイスティーがお勧めです。

16cmホール

〈原材料名〉
苺（川崎産）、米粉、豆乳(大豆(国産))、アーモンドプードル、甜菜糖、菜種油(なたね（国産))、ひよこ豆フラワー、玄米粉、塩（ヒマラヤ岩塩）／ベーキングパウダー、（一部に大豆、アーモンドを含む)

※ベーキングパウダーはアルミフリー

※米粉タルトは割れやすいため、カットによる多少の欠けや割れはご了承ください。
冷凍での発送になります！

※※アーモンドを使用しています。ナッツアレルギーの方にはお勧め出来ません。なお、乳製品と卵、小麦は工房への持ち込みは一切していませんが、原材料のコンタミネーションしていないこと保証するものではありません。

全て一人で作業していますので、お礼のメールや発送までにお時間をいただくこともあります。ご了承ください。