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栗の渋皮煮のタルト

¥4,200 税込

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みんな大好きな栗のお菓子。
（私も大好き）

栗は川崎市宮前区の横山農園さんの農薬不使用の栗を使用。
本当に美味しい栗！

その栗を1個1個手間暇をかけて渋皮煮にしました。

・鬼皮を剥く
・あく抜きとスジ取り（ここが一番大変です）
・甜菜糖を入れて煮る
・一度冷まして、味を染み込ませる（2回ほど）

という一連の作業は早くでも数日を要します。
こんな面倒な作業をするのはやっぱり皆様に美味しい栗を食べていただきたいから。

タルト生地に使ったオーガニックのココアとの相性もとても良いとご好評いただいております。中にも栗をたっぷり。

栗の味を最大限に生かしたいと思い、加える甘味を最小限に抑えてあります。
栗の美味しさを味わっていただけると思います。

上に乗せる栗は大きめを選んでいます。
（中に入れる栗は崩れてしまったものも含みます）

※ホールの写真は18ｃｍです。お届けは16cm、上に乗る栗は6個になります。

〈原材料〉
栗（川崎産）、米粉（米（国産））、豆乳（大豆（国産））、アーモンドプードル（アメリカ製造）、甜菜糖、菜種油（なたね（国産））、ひよこ豆フラワー（国内加工）、オーガニックココア（オランダ製造）、塩（ヒマラヤ岩塩）／ベーキングパウダー、（一部に大豆・アーモンドを使用）

※ベーキングパウダーはアルミフリーのものを使用しています。
賞味期限は2～3週間程度。

※※全て1人で作業しています関係上、ご注文いただいてから発送までにお時間をいただくこともございます。

また、渋皮煮の加工が追い付かない場合はもう少しお待たせしたり、一時販売休止にすることもあります。